Ein Fleischschneider wird auch Slicer, Feinkostschneider oder auch Streifenschneider genannt. Elektrische Aufschnittmaschinen werden häufig in Metzgereien und Feinkostläden eingesetzt.
Im Vergleich zum Schneiden von Hand-kann dieses Gerät Fleisch, Wurst, Käse und andere Feinkostprodukte in Sekundenschnelle und mit weniger Aufwand schneiden.
Die meisten Maschinen sind in der Dicke-verstellbar und schneiden Fleischscheiben unterschiedlicher Dicke. Einige ältere Aufschnittmaschinen verfügen über einen Kurbelbetrieb, während neuere Modelle über Elektromotoren verfügen.
Heutzutage finden Sie auf dem Markt eine Vielzahl verschiedener Fleischschneidemaschinen, die Ihren Anforderungen gerecht werden.
Hier sind drei Arten von Slicern, die Sie finden können:
Leicht: Diese Maschinen haben einen geringeren Durchsatz und können zum Schneiden von Fleisch oder Gemüse verwendet werden. Sie sollten am besten nicht länger als eine Stunde pro Tag verwendet werden und eignen sich nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost.
Mittelschweres-Gewicht: Wenn Sie einen Fleischschneider benötigen, der leistungsstärker ist als ein leichter Allesschneider, aber nicht so leistungsstark wie ein Hochleistungsschneider, dann ist ein mittelschwerer Fleischschneider eine gute Option.
Diese Allesschneider können mehrere Stunden am Tag ununterbrochen verwendet werden. Wenn Sie in einen kleinen Fleischschneider investieren möchten, ist ein mittelschwerer Fleischschneider die ideale Wahl.
Sie können es auch zum Schneiden von Käse verwenden, aber jeder Schneidevorgang sollte 30 Minuten nicht überschreiten, oder befolgen Sie die Empfehlungen in der Bedienungsanleitung.
Heavy-{0}Duty: Die meisten Top--Modelle--fallen in diese Kategorie. Sogar große Restaurants nutzen diesen Maschinentyp.
Diese Fleischstreifenschneidemaschinen gelten weithin als erstklassige--Fleischschneider. Ihre Motoren sind robust konstruiert, um einer intensiven Nutzung standzuhalten, und sie sind etwas teurer. Mit diesen Maschinen kann auch gefrorenes Fleisch verarbeitet werden.
Wie schneidet man Fleisch mit einer Fleischstreifenschneidemaschine?
Legen Sie die Lebensmittel sicher in denFleischstreifenschneidemaschine.
Öffnen Sie zunächst die Klemmarme und legen Sie das Schneidgut in die Lebensmittelschale. Anschließend die Klemmarme schließen. Stellen Sie sicher, dass das geschnittene Fleisch fest auf der Oberfläche des Tabletts sitzt.
Ich empfehle, eine Schicht Wachspapier auf den Fleischabstreifer zu legen, damit die Fleischscheiben schließlich darauf fallen. Dadurch wird verhindert, dass die Scheiben zusammenkleben.
Anpassen der Scheibendicke
Die Dicke der Fleischscheiben liegt ganz bei Ihnen. Die Scheibenstärke ist einstellbar. Die Klinge bewegt sich entsprechend näher an Sie heran oder weiter von Ihnen weg. Ich schlage vor, zunächst ein paar Proben zu schneiden, um sie zu testen.
Schalten Sie den Meat Stripper ein
Jetzt ist es an der Zeit, mit dem Fleischstripper zu beginnen. Nach dem Start drehen sich die Klingen schnell. Seien Sie vorsichtig und bleiben Sie stets wachsam.
Schnelles Schneiden
Beachten Sie: Wenn Sie einen handelsüblichen Fleischschneider verwenden, schieben Sie das Schiebetablett langsam nach vorne. Die Klingen schneiden das Fleisch und legen die Scheiben auf die linke Seite der Maschine.
Im Allgemeinen sind manuelle Schneidemaschinen in diesem Schritt einfacher zu bedienen. Schneiden Sie das Fleisch oder den Käse einfach mit der Klinge nach unten und heben Sie es dann nach oben.
Schalten Sie die Fleischstreifenschneidemaschine aus
Schalten Sie nach dem Schneiden die Fleischstreifenschneidemaschine aus und ziehen Sie den Netzstecker. Stellen Sie sicher, dass Sie den Positionierungsknopf in die Nullposition drehen, damit die Klinge fest an der Maschine anliegt. Beachten Sie dies, um beim Bewegen der Maschine Schnittverletzungen durch die scharfe Klinge zu vermeiden.