Das Zerlegen von Fisch wird auch als Fischfleischseparator oder Fischgrätenentfernungsmaschine bezeichnet. Es trennt Fischfleisch und Fischgräten durch das Extrusionsprinzip. Die Fischzerlegungsmaschine ist eine Spezialausrüstung zum Schälen, Entbeinen, Entschuppen und Reinigen von Fleisch verschiedener Süßwasserfische, Meerwasserfische und Garnelen. Es eignet sich für den Einsatz in Fabriken zur Verarbeitung von Fisch- und Garnelenprodukten, Lebensmittelfabriken, zur Herstellung von Fischbällchen, Fischerbooten und anderen Einheiten.
Die Fischgrätenentfernungsmaschine besteht hauptsächlich aus hochwertigem Edelstahl mit sorgfältiger Verarbeitung, schönem Aussehen und einfacher Reinigung.
Die Fischzerlegungsmaschine ist mit einer Fleischerntemaschine und einem Gummiband zum Auspressen des Fleisches ausgestattet. Der Fisch wird durch die gegenseitige Druckbewegung der rollenden Fischfleischtrommel und des rotierenden Gummibandes in die Fleischerntemaschine gepresst, während die Fischhaut und die Gräten in der Entbeinungsmaschine verbleiben. Aus dem Fleischfass wird es mit einem Schaber aus der Maschine befördert.
Aus dem von dieser Maschine hergestellten Surimi können Fischfrikadellen, Fischbällchen, Fischseide, Fischschnitzel, Fischfüllung usw. hergestellt werden. 95 Prozent der Fischgräten wurden im Wesentlichen entfernt, und auch kleine Dornen können entfernt werden.
Der Prozess des Sammelns von Fischfleisch durch den Fischzerleger
Entfernen Sie zunächst den Kopf und die Eingeweide des großen Fisches und geben Sie den verarbeiteten Fisch und die Garnelen direkt in die Maschine. Es ist strengstens verboten, während des Betriebs der Maschine Hände oder andere Fremdkörper in den Trichter zu stecken, um Gefahren zu vermeiden! Bei Schäden an der Maschine! Nachdem die Fischsammlung abgeschlossen ist, wird die Maschine gereinigt und kann für den nächsten Gebrauch direkt mit klarem Wasser gewaschen werden.
Die Fischfleisch-Entbeinungsmaschine hat die folgenden Vorteile
- Verstärkte Lager, keine Verunreinigung des Fischfleisches,
- Verdicktes Material, der gesamte Rumpf ist mit verdicktem Edelstahl aufgerüstet
- Fleischpflückwalze, nicht leicht zu rosten, sicher und hygienisch
- Das Fleischpflückband der Fleischpflückmaschine dient zum Transport von Fisch und wird mit der Fleischpflückwalze zusammengedrückt, um Fischfleisch, Fischhaut und -gräten usw. zu trennen.
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Leistung |
2,2 kW |
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Kapazität |
100~15000 kg/h |
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Material |
Edelstahl |
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Gürtellänge |
1195~2500 mm |
Eine Vielzahl von Fischverarbeitungsgeräten kann von uns bereitgestellt werden, wie zum Beispiel Fischschuppenentfernung – Rückenöffnung, Bauchöffnung – automatische Eingeweideentfernung – Fischkopf- und -schwanzentfernung – Fischfiletieren – Fischblockschneiden, Fischstäbchen.
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